MENU CARTE du DÉJEUNER
Sauf samedi et jour fériés
Pour accompagner votre menu, un verre de vin vous sera offert
Une entrée et un plat ou un plat et un dessert
Une entrée, un plat et un dessert
ENTRÉES
Petite assiette de boudin et accusa de morue sur chiffonnade de batavia
ou
Riz moelleux aux fruits de mer mijoté en sauce safranée épicée
PLATS
Souris d’agneau mijotée en cocotte au miel et parfum d’épices cajun
(supplément +5€)
ou
Cuisse de poulet boucané au citron vert et ses deux sauces créoles épicées
ou
Dos de morue mariné aux épices douces
et sa crème safranée aux herbes et parfum de Combawa
DESSERT
Coupe de sorbets du moment et coulis de fruits exotique
ou
Moelleux au chocolat en robe de vanille bourbon
LÉGUMES D’ACCOMPAGNEMENT
Riz créole, haricots rouges consommés créoles
Nos plats sont « fait maison » mijotés et cuisiné dans la tradition antillaise, normalement épicés et très peut pimentés pour vous permettre de mieux les apprécier.
Le piment est servi à la demande.
